Du lịch Đà Lạt vào dịp tết cổ truyền sẽ giúp bạn tận hưởng một kỳ nghỉ đầu năm, thư giãn đúng nghĩa với không khí trong lành và mát mẻ. Khi đến Đà Lạt, ngoài việc ngắm cảnh đẹp thơ mộng, check in các đường hoa anh đào tươi thắm, bạn còn được thưởng thức nhiều món đặc sản thơm ngon mà không vùng đất nào có được. Đặc biệt, khi kết thúc chuyến đi, bạn đừng quên tìm các loại mứt tết Đà Lạt được du khách chọn mua làm quà nhiều nhất. Đây sẽ là những món quà đầu năm ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè của bạn đấy.
Hồng sấy dẻo
Từ những quả hồng tươi đã thật già và vàng ươm trên cây được hái xuống, tiếp tục để chín mọng sau đó gọt vỏ, rửa sạch và sấy dẻo theo quy trình nghiêm ngặt. Có hai loại hồng sấy là hồng sấy nguyên trái và hồng sấy nửa trái (hồng dẻo miếng). Hồng sấy dẻo khô đều, màu sắc đẹp mắt, bề mặt phủ một lớp mật trông như được quét dầu lên trên. Hồng sấy dẻo được bảo quản ở nhiệt độ thường, có thể để được từ 6 – 12 tháng kể từ ngày đóng gói. Đây là đặc sản truyền thống được yêu thích nhất của du khách khi đến với Đà Lạt.
Trong khi hồng treo gió được làm từ quả hồng trứng lốc thì hồng sấy dẻo lại được làm từ quả hồng vuông đẹp mắt. Sau khi thực hiện xong quá trình sơ chế thì người nông dân sẽ đặt chúng lên khay và cho vào lò để sấy, đây có thể là lò điện hay lò củi. Với phương thức này thì quả hồng không cần dựa quá nhiều vào điều kiện tự nhiên như hong treo gio, nên chỉ mất 2-5 ngày là đã xong một mẻ hồng sấy dẻo.
Rau củ quả sấy khô
Loại đặc sản tiếp theo phải kể đến đó là rau củ quả sấy khô. Quy trình làm rau củ quả sấy diễn ra chặt chẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, giúp rau củ giữ được hương vị tươi ngon nhất. Các loại rau củ quả sấy khô Đà Lạt không chỉ lưu giữ lại được giá trị dinh dưỡng vốn có mà còn rất dễ thưởng thức đối với mọi khẩu vị. Tại các cửa hàng đặc sản hay chợ Đà Lạt, bạn sẽ tìm thấy đủ loại rau củ quả sấy khô với màu sắc bắt mắt, vị ngọt vừa phải. Tùy vào sở thích mà bạn có thể chọn vài loại riêng lẻ làm quà hoặc mix chúng lại với nhau.
Hoa quả sấy khô không những mang hương vị rất đặc biệt mà có nhiều lợi ích cho sức khỏe như giúp làm sạch máu và tốt cho hệ tiêu hóa. Đây là sản phẩm thích hợp với người hoạt động nặng như chơi thể thao, nhờ chứa nhiều carbohydrate giúp ngừa bệnh tim mạch, cao huyết áp. Ngày nay, các sản phẩm thuộc nhóm rau củ quả sấy khô được sử dụng rất phổ biến do có tính tiện lợi và thời gian lưu trữ bảo quản lâu hơn nhiều lần so với các sản phẩm rau củ quả tươi. Đặc biệt trong những ngày tết rau của sấy khô không thể thiếu trên mâm bánh mứt của nhiều gia đình.
Cà chua bi sấy dẻo
Cà chua bi sấy dẻo là sản phẩm cà chua sấy lột vỏ kỳ công, được làm từ nguồn nguyên liệu được trồng tại chính mảnh đất sương mù Đà Lạt. Sản phẩm được chế biến từ nhà máy tiêu chuẩn cao, cà chua bi sấy dẻo đảm bảo giữ được màu sắc đẹp mắt, vị chua chua ngọt thanh tự nhiên. Bên cạnh đó, thiết kế bao bì đẹp mắt, dễ bảo quản, phù hợp sử dụng tại nhà hoặc làm quà tết cho người thân, bạn bè cũng là ưu điểm để bạn lựa chọn đặc sản cà chua bi sấy dẻo Đà Lạt.
Cà chua bi sấy dẻo chứa rất nhiều vitamin và vi chất tốt cho sức khỏe. Được sấy bằng công nghệ hiện đại và an toàn. Giúp cho sản phẩm sấy dẻo vẫn giữ được hương vị và dinh dưỡng tự nhiên.
Một số công dụng của cà chua bi:
- Giàu lycopene (màu đỏ): chất kháng oxi hóa, giảm nguy cơ các bệnh do oxi hóa gây tổn hại tế bào như ung thư, mất trí nhớ, lão hóa …
- Giàu chất xơ: Giảm hấp thu mỡ và cholesterol, bảo vệ thành ruột, nhuận trường, cải thiện sức khỏe ruột già
- Giàu vitamin C (tăng đề kháng), beta-carotene (bổ mắt)
Nước cốt trái cây
Bên cạnh các loại mứt tết thì nước cốt trái cây được chiết xuất từ những loại quả thơm ngon của Đà Lạt cũng được yêu thích không kém. Bạn có thể chọn nước cốt chanh leo, dâu tằm, phúc bồn tử, nho… Quy trình chế biến khép kín theo công nghệ hiện đại đã giúp hương vị tươi ngon nguyên bản của trái cây. Đồng thời giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm để du khách yên tâm thưởng thức.
Nước cốt được chế biến từ những trái dâu tằm và phúc bồn tử tươi ngon, trải qua quá trình tuyển lựa kỹ càng với tiêu chuẩn chất lượng cao và quy trình kiểm soát chặt chẽ. Những công dụng của nước cốt trái cây phải kể đến đó là:
- Cải thiện tiêu hóa: Dâu tằm là một món quà dành cho dạ dày nhờ vào lượng chất xơ phong phú. Tác dụng của phúc bồn tử có thể giúp bảo vệ màng tế bào nhờ đặc tính chống viêm. Bên cạnh đó, loại quả này cũng cố hệ thống miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa.
- Cải thiện hệ miễn dịch, ngừa cảm cúm thông thường, chống ung thư: Dâu tằm giúp cải thiện hệ thống miễn dịch bằng cách kích hoạt các đại thực bào thông qua alcaloid có trong chúng. Cúm hoặc cảm lạnh là những bệnh vặt rất dễ mắc phải và dâu tằm có thể giải quyết vấn đề đó. Dâu tằm hoạt động như một chất diệt khuẩn nhằm ngăn ngừa, điều trị cúm và cảm lạnh nhờ vào các khoáng chất tốt.
- Giảm cholesterol, tốt cho tim: Cholesterol là một phân tử chất béo quan trọng có trong mọi tế bào của cơ thể. Việc tiêu thụ dâu tằm đều đặn là 1 trong những biện pháp tốt để giảm mức cholesterol xấu trong cơ thể, từ đó giúp ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch. Bên cạnh đó, chất xơ, chất chống oxy hóa, polyphenol và hàm lượng flavonoid trong loại quả này tạo điều kiện thúc đẩy sức khỏe của trái tim. Chúng giúp duy trì lưu lượng máu ổn định, ngăn ngừa các cơn đau tim và đột quỵ.
Trà atiso túi lọc
Một trong những đặc sản hàng đầu của Đà Lạt phải kể đến là atiso. Atiso Đà Lạt có hương vị thơm ngon, mang đến nhiều giá trị cho sức khỏe nên thường được chế biến làm trà để thưởng thức. Nhờ công dụng giải độc, mát gan, thanh lọc cơ thể, định thần tốt nên atiso được đông đảo du khách tìm mua khi đến Đà Lạt. Bạn có thể chọn trà atiso túi lọc để dễ bảo quản, sử dụng và vận chuyển đường xa. Ngoài ra, hoa atiso tươi, cao atiso hay các sản phẩm khác từ atiso cũng được yêu thích không kém.
Được biết, cây Atiso có nguồn gốc miền Nam Châu âu được người Pháp di thực vào Việt Nam từ thế kỷ trước. Hiện Atiso được trồng nhiều ở Đà lạt, Sa pa, Tam đảo. Theo nghiên cứu và các tài liệu đông y, lá cây Atisô có vị đắng, có tác dụng lợi tiểu và được dùng đề điều trị bệnh phù và thấp khớp. Ngoài việc dùng đế cụm hoa và lá để ăn, Atisô còn được dùng làm thuốc thông tiểu tiện, thông mật, chữa các bệnh suy gan thận, viêm thận cấp, mạn tính và sưng khớp xương. Trà atiso túi lọc được làm từ cây atiso với các thành phần như thân, lá và hoa và cỏ ngọt một tép trà khoảng 2g có tác dụng cung cấp vừa đủ Cynarin cần thiết cho việc kích thích tiêu hóa sau bữa ăn.
Rượu vang Đà Lạt
Với những ai đang tìm kiếm món quà đặc sản sang trọng tại xứ sở ngàn hoa thì rượu vang là lựa chọn khá hoàn hảo. Rượu vang Đà Lạt nổi tiếng tượng trưng cho sự lãng mạn, thủy chung. Vừa sang lại vừa ý nghĩa, rượu vang Đà Lạt quả thực là một món quà lý tưởng dành tặng những người bạn yêu thương. Một vài loại vang Đà Lạt nổi tiếng nhất mà bạn có thể chọn lựa như: Chateau Tradition Cabernet Sauvignon, Chateau Special Cabernet Sauvignon, Chateau Reserve Cabernet Sauvignon…
Những sản phẩm Rượu Vang đầu tiên đáng ghi nhớ ấy được đóng chai, đặt tên bằng cách ghép từ Vang với tên vùng đất sản sinh ra nó là Đà Lạt. Vang Đà Lạt chính thức ra mắt tại thị trường Việt Nam vào cuối năm 1999, và Thương hiệu Vang Đà Lạt chính thức ra đời từ đó. Rượu Vang Đà Lạt là thương hiệu rượu Vang đầu tiên và duy nhất xuất khẩu ra nước ngoài, đồng thời chiếm thị phần lớn chi phối thị phần Rượu Vang cả nước, Sản phẩm đa dạng phong phú trong đó có những sản phẩm chất lượng cao, nguyên liệu được tuyển chọn, phối trộn từ những giống nho tốt nhất. Có những sản phẩm được ra đời từ sự ứng dụng công nghệ sáng tạo ủ gỗ Sồi như: Vang Chateau Dalat, Excellence, hoặc những sản phẩm như là một món quà tặng tinh thần thực sự có ý nghĩa cho người thân, bạn bè trong đó tiêu biểu có bộ sưu tập.
Đà Lạt nổi tiếng là vùng đất du lịch hấp dẫn cả nước với khí hậu ôn hòa, trong lành, cảnh quan thiên nhiên thơ mộng quanh năm. Cùng với đó, du khách mua vé máy bay đi Đà Lạt còn được thưởng thức vô vàn đặc sản hấp dẫn, mua về các loại mứt trứ danh để làm quà cho người thân. Hãy nhanh chóng sắp xếp lịch trình du xuân Đà Lạt để tha hồ chiêm ngưỡng muôn sắc hoa tươi thắm nào!
